みかん蜂蜜のすみからすみまで特選情報局。

当園で販売しているハチミツは、熱処理を一切していない、濾過しただけの生ハチミツです。

4月の桜の時期が過ぎ、こちら紀州ではいよいよみかんの花が咲く時期となっ てきました。

木々が、土と太陽から栄養を摂り、花を咲かせ、その花の中心部にジュワ〜と 湧き出す花の蜜。

その蜜をミツバチ達が集めてくれたのが、私達がお届けしてい る「みかん花ハチミツ」です。

前年度のものではありませんし、熱殺菌も、濃縮還元もしていない、天然モノ を濾過しただけの、「搾りたて生ハチミツ」です。

みかんの木々とミツバチ達が届けてくれる大自然の天然酵素が、お客様の潤いと健康づくりの一助になりますことを願っております。

当園のハチミツは、すべて「ローハニー」のハチミツです。

※「ローハニー」とは？ →　ローハニーとは、非加熱または45℃以下の低温で殺菌・ろ過・瓶詰された生のはちみつのことを言います。

食物酵素を熱破壊せずに不純物のみを除去しているため、はちみつ本来の持つ栄養素や殺菌・抗菌力があると言われています。

細かい網でろ過していますが、たまに超微粒子の「花粉（黒色）」が少量混在することもございます。

花粉は、「ビーポーレン」と呼ばれる商品にもなりますので、人体にまったく影響はございません。

市販のものは、大量加工のため、70℃以上の高温処理や高圧処理を行っているものが多いと言われており、それだとせっかくのハチミツの有効成分が失われやすいです。

フルーツと同じように、自然の力そのままをお届けしたいので、採れたものになるべく手をかけず、そのままの状態でお届け出来るように心がけております。

気温が高い5月−10月頃出荷のハチミツは全くの非加熱です。

気温が下がってくる11月−翌年4月頃出荷のハチミツは、一斗缶を40℃前後の温風で一度温め、ハチミツを柔らかくしてから瓶詰めしていますのでご了承下さい。

その際も40℃前後の温風ですので、生酵素を傷めないように気をつけております。

いよいよ、今年もこの季節！ 今の時期だけの搾りたての「農家の生みかんはちみつ」！ 　 　 ハチミツだけのご注文は、常温でのお届けですのでクール便代（216円）は必要ございません。

クール便代が入っている場合は、訂正させて頂きますので、ご安心下さい。

※ハチミツは、一歳未満の乳児には絶対に与えないで下さい※ 　みかんの花は、年間通じて5月中旬〜下旬の約10日間程度しか咲きませんので、貴重な蜂蜜です。

固まったハチミツを溶かしたいという方にオススメなのが、ハチミツの入った瓶をビニール袋やジップロックなどで密封し、お風呂に浮かべる方法です。

お風呂の温度は40度程度ですので、酵素も死ぬこと無く、生はちみつのまま溶けたハチミツをご利用頂けます。

「幻の蜂蜜」と言われている純粋の「みかん農家のはちみつ」をみかん農家直送で、ぜひどうぞ。